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夏天到了,凉皮成为人们消暑必备的美食之一。但是,要想让凉皮更加美味,调汁是关键。今天,我将为大家介绍如何调制美味的凉皮拌汁,让你在家也能做出好吃的凉皮,不用再出去买了!
首先,要调制美味的凉皮拌汁,我们需要准备以下材料:
凉皮200克、绿豆芽100克、黄瓜1根、紫菜适量、芝麻酱3大匙、香醋2大匙、生抽2大匙、蒜蓉适量、芝麻油适量、辣椒油适量
接下来,我们将进入调制凉皮拌汁的步骤:
1.将凉皮洗净后切成条,黄瓜切成丝,绿豆芽洗净备用。
2.将切好的凉皮和绿豆芽放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3.将焯好水的凉皮和绿豆芽放入碗中,加入黄瓜丝、紫菜和适量的蒜蓉。
4.接着加入3大匙芝麻酱,2大匙香醋,2大匙生抽,适量的芝麻油和辣椒油。
5.用筷子搅拌均匀,直到所有的食材都充分融合了酱汁的味道。
最后,将调制好的凉皮拌汁倒入碗中,就可以享用了!搭配一些馒头片或是炒面,更是美味无比!
是不是觉得调制凉皮拌汁很简单呢?赶快试试吧!不用再出门购买,自己在家就能做出美味的凉皮,消暑又健康!
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